Мы ищем не объёмы, а вкус. Если вы делаете ткемали из своих слив, варите чурчхелу осенью после ртвели, держите пасеку или собираете чай всей семьёй — и делаете это так, как делали ваши родители и деды, — эта статья для вас.
Рассказываем, почему с нами уже работают фермеры и что мы предлагаем тем, кто только думает начать.
Кто уже с нами
CH'VENTAN — семейное хозяйство из села Мсхалгори в Кахетии: виноградник, квеври, сад и домашние грузинские рецепты. Само название по-грузински звучит как приглашение — «к нам». На сайте уже есть их ткемали, а вино из квеври скоро появится в продаже.
«Семейная чайная» из Гурии. Чай здесь с мая по сентябрь собирает вся семья, а обрабатывает его сам хозяин на небольшом собственном оборудовании. На сайте — чай высшего сорта и чай второго сорта.
Оба хозяйства небольшие, ни одно не отгружает товар фурами. Для нас это не минус, а смысл работы.
Открытая площадка: что это значит
Мы открыты для любого честного производителя из Грузии. На практике это значит:
- Объём не важен. Десять банок мёда в месяц или сто — нам подходит и то и другое. Главное, чтобы продукт был стабильным: покупатель, которому понравилась первая банка, вернётся за второй.
- Важно, чтобы это было своё. Вы сами делаете продукт, у себя, по своему рецепту. Перепродажу заводского товара под видом домашнего мы не берём.
- Условия — под вас. Обсуждаем их с каждым производителем отдельно и фиксируем до начала работы.
- Ваши покупатели остаются вашими. Рынок, соседи, туристы у дома — продавайте и дальше. Мы добавляем ещё один канал, а не забираем старые.
Склад в Тбилиси или под заказ — выбираете вы
Работать с нами можно двумя способами, и их можно совмещать.
- Оставить товар у нас на складе в Тбилиси. Тогда заказ уходит покупателю прямо из города, без поездки к вам в регион, и мы доставляем его по Тбилиси за 2 часа. В карточке товара покупатель видит «В наличии».
- Держать товар у себя. Мы забираем его уже под конкретный заказ. Покупатель видит в карточке, что позиция под заказ, и знает, что ждать придётся дольше.
Можно начать со второго способа, а когда станет видно, какие позиции продаются лучше, часть оставить на складе. На складе мы храним то, что хорошо переносит хранение: мёд, специи, соусы, чурчхелу, пастилу, чай, вино. Сыр на складе не храним: его продаём только по предзаказу.
Ваша история — в карточке вашей компании
Покупатель на рынке видит вас, а в интернете — только банку на фото. Поэтому у каждого производителя на сайте есть своя страница в разделе «Фермеры»: кто вы, где ваше хозяйство, как и из чего вы делаете продукт, фотографии.
Расскажите нам о своём производстве — как начинали, чей это рецепт, что для вас важно, — и мы обязательно отобразим это в карточке вашей компании. Посмотрите, как это выглядит у CH'VENTAN.
Страница работает на русском, английском и грузинском — её прочитают и туристы, и местные покупатели.
Своё, домашнее, по рецептам предков
Самое вкусное из того, что увозят из Грузии, — мёд, чурчхелу, ткемали — чаще делают не заводы, а семьи. По сельскохозяйственной переписи 2024 года в стране около 479,5 тысячи сельских хозяйств, и подавляющее большинство из них — семейные. О том, как они живут и с чем сталкиваются, мы писали в материале о фермерах Грузии.
Мы ищем именно таких производителей:
- ткемали и аджика из своих слив и перца;
- чурчхела и тклапи, сваренные дома осенью;
- мёд со своей пасеки;
- чай, собранный руками;
- вино из своего винограда, в том числе в квеври;
- специи и соль по семейному рецепту.
Местное производство, которое помнит старые рецепты, — это то, ради чего покупатели приходят к нам.
Как начать
- Оставьте заявку через форму на сайте или напишите нам в WhatsApp (+995 591 017 945) или Telegram.
- Мы свяжемся, расспросим о вашем хозяйстве и попросим образцы.
- Вместе решим, что оставить на складе, а что держать у себя.
- Подготовим карточки товаров и страницу вашей компании и согласуем с вами текст.
Что подготовить к первому разговору — этикетку, фото, цифры, — подробно разобрано в статье «Как небольшому производителю из Грузии продавать в Тбилиси».
Коротко
- Bazari Ara — открытая площадка для домашнего производства Грузии: объём не важен, важно, чтобы продукт был своим.
- Товар можно оставить на нашем складе в Тбилиси — тогда доставка по городу займёт 2 часа, — или держать у себя и отправлять под заказ.
- О вашем производстве мы расскажем на отдельной странице вашей компании, на трёх языках.
- С нами уже работают CH'VENTAN из Кахетии и «Семейная чайная» из Гурии.
- Заявка — через форму на сайте, в WhatsApp или Telegram.