ტყემალი CH’VENTAN, 500 მლ

ნატურალური ქართული ტყემლის სოუსი ფერმერული მეურნეობა CH’VENTAN-ისგან, რომელიც მდებარეობს კახეთში, სოფელ მსხალგორში. სოუსის საფუძველს წარმოადგენს ნამდვილი ქართული ქლიავი, რომელსაც დამატებული აქვს ტრადიციული მწვანილები და სანელებლები. ტყემალი ინარჩუნებს მკვეთრ მჟავიანობას, ქლიავის დამახასიათებელ არომატსა და მცენარეულ ნოტებს — სწორედ ასეთი კომბინაციის გამო აფასებენ ამ ტრადიციულ ქართულ სოუსს.

ტყემალი შესაფერისია ხორცთან, ფრინველთან, კარტოფილთან და გრილზე მომზადებულ ბოსტნეულთან მისართმევად. ასევე შესაძლებელია მისი გამოყენება მარინადის საფუძვლად. 500 მლ მოცულობა განსაკუთრებით მოსახერხებელია მათთვის, ვინც ხშირად ამზადებს სახლში და რეგულარულად იყენებს ქლიავის სოუსს ძირითად კერძებთან მისართმევად.

მცირე პარტიებად დამზადებული ფერმერული პროდუქტი

სოუსი მცირე პარტიებად მზადდება და მისი წარმოება დამოკიდებულია სეზონსა და მოსავალზე. შესაბამისად, ტყემლის გემო ერთი პარტიიდან მეორემდე შესაძლოა მცირედ განსხვავდებოდეს. ფერმერული პროდუქტისთვის ეს ბუნებრივი თავისებურებაა: გემოზე გავლენას ახდენს კონკრეტული ქლიავის მოსავლის თავისებურებები და არა ყველა პარტიის აბსოლუტურად იდენტური გემოს შექმნის მცდელობა.

რეცეპტის საფუძველს წარმოადგენს ქართული ქლიავი, ტრადიციული მწვანილები და სანელებლები. ასეთი კომბინაცია საშუალებას იძლევა შენარჩუნდეს ტყემლის დამახასიათებელი გემოვნური პროფილი — მკვეთრი მჟავიანობა, ქლიავის არომატი და მცენარეული ნოტები.

უპირატესობები:

ქართული ქლიავი — ტრადიციული ტყემლის ნატურალური საფუძველი.

ტრადიციული მწვანილები და სანელებლები — ავსებს ქლიავის საფუძველს და ქმნის სოუსის დამახასიათებელ გემოს.

ფერმერული წარმოება — სოუსი მცირე პარტიებად მზადდება CH’VENTAN-ის მეურნეობაში.

წარმოება კახეთში — ფერმერული მეურნეობა მდებარეობს სოფელ მსხალგორში.

გემოს ბუნებრივი ცვალებადობა — მოსავლის თავისებურებებმა შესაძლოა პარტიებს შორის გემოს მცირე განსხვავება გამოიწვიოს.

მრავალმხრივი გამოყენება — შესაფერისია ხორცთან, ფრინველთან, კარტოფილთან და გრილზე მომზადებულ ბოსტნეულთან.

მარინადებისთვის — ტყემალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარინადის საფუძვლად.

500 მლ მოცულობა — პრაქტიკული ფორმატი რეგულარული გამოყენებისა და ხშირი მომზადებისთვის.

გამოყენების წესი

ქართული ტყემალი მიირთვით მზა ხორცთან ან ფრინველთან, ასევე დაამატეთ კარტოფილს ან გრილზე მომზადებულ ბოსტნეულს. გამოხატული ქლიავის მჟავიანობის წყალობით სოუსი ასევე შეიძლება გამოიყენოთ მარინადების მომზადებისას.

ფერმერული ტყემალი CH’VENTAN შესაფერისია მათთვის, ვისაც სურს სახლის კერძებს ქართული ქლიავის სოუსისთვის დამახასიათებელი გემო შემატოს. 500 მლ-იანი ფორმატი გათვლილია რეგულარულ გამოყენებაზე და განსაკუთრებით მოსახერხებელია მათთვის, ვინც ხშირად ამზადებს ხორცს, ფრინველს, ბოსტნეულსა და გრილზე მომზადებულ კერძებს.